Depuis une dizaine d’années, producteurs, consommateurs et environnementalistes se sont mis autour de la table pour élaborer en commun un cahier des charges pour une production porcine plus « durable ». Techniquement, il est possible d’élever ses animaux sur litière, de réduire la pression azotée, de supprimer l’usage systématique des antibiotiques, de nourrir sans utilisation d’OGM, de s’ouvrir à une réelle prise en compte du bien-être animal. Des éleveurs ont fait cette démarche, mais la grosse majorité de la production reste une production concentrationnaire sur caillebotis.
Pour réorienter l’élevage porcin vers de meilleures pratiques, il faut accompagner techniquement les éleveurs, mais aussi mettre en place des filières qui rémunèrent correctement le travail des éleveurs.
Nous avons la conviction que la prospérité agricole de la Bretagne ne se construira pas sur des productions de masse à faible valeur ajoutée, soumises à une rude concurrence, mais plus sûrement en répondant mieux aux attentes de la société en terme de qualité des produits, de respect des ressources naturelles et du bien-être animal. C’est aussi un appel aux consommateurs à plus de cohérence, à faire des achats éco-responsables…
Les algues vertes présentes sur les plages ne peuvent laisser indifférents les riverains, les usagers, les promeneurs, et toute personne se considérant responsable de notre environnement. Pour autant les strates de notre fonctionnement étatique et régional, sous la pression économique et certainement le chantage à l’emploi, cherchent à s’accommoder de cette situation, la considérant comme un état de fait inévitable.
Toutefois, dans le cadre du plan de lutte contre les algues vertes, une opportunité nous est offerte sur la Baie de Saint-Brieuc : faire localement la promotion d’une production porcine sur litière, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal, tout en permettant aux éleveurs d’en vivre. C’est une formidable possibilité de montrer grandeur nature des solutions locales à un problème global.
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