Filière porcine : un modèle qui nous coûte cher.

Depuis ses début, Cohérence travaille pour une production porcine durable. La Fondation pour la Nature et l’Homme a publié une étude sur la filière porcine en France. Nous y avons modestement participé pour échanger sur les projets que nous menons (accompagnement d’éleveurs de porc sur paille et plein air) et sur les impacts environnementaux d’un modèle de plus en plus productiviste.

On y apprend notamment :

• La surconsommation de charcuterie coûte (a minima) 1,9 milliards d’€ /an à la Sécurité sociale (diabète, cancers etc..)
• Le peu de réparation actuelle des pollutions coûte 162 millions d’€ /an dont 95 rien que pour la Bretagne

Dans le même temps :

• la filière reçoit 823 millions d’€ de financement publics annuels sans aucune conditionnalité environnementale
• sur la période 2017-2022, le rayon charcuterie porcine a dégagé 430 millions d’euros de bénéfices
  par an en moyenne, soit en moyenne l’équivalent d’un cinquième des bénéfices totaux réalisés par la grande distribution (sur les rayons alimentaires et non alimentaires).
• les 10 % d’exploitations générant les revenus les plus élevés par associé dégagent un revenu moyen de 324 400 euros.

Une richesse concentrée dans les mains de quelques acteurs qui n’ont pas vraiment envie d’une démocratie alimentaire !

On essaye de continuer nos travaux et notre accompagnement des éleveurs malgré les baisses de subventions importantes des départements bretons et de la région Bretagne. Une étude qu’on ne manquera pas de leur envoyer.